Осем артизански млечни продукта от симентал и монбелиард крави на северните склонове на Троянски балкан.
Aged Brine White Cheese (45 Days)
Традиционно бяло саламурено сирене, зреещо 45 дни в саламура. Плътна текстура, наситен млечен вкус с леко кисела нотка — истинско балканско сирене.
Производство: Зреене в саламура, 45 дни
Brine White Cheese
Класическото бяло саламурено сирене, произведено от 100% прясно мляко от нашето стадо. Мек, свеж вкус — незаменимо за всяка трапеза.
Производство: Традиционно производство
Kashkaval (Yellow Cheese)
Полутвърдо жълто сирене с гладка текстура и богат вкус. Произведен по собствена технология от мляко на симентал и монбелиард крави.
Производство: Proprietary aging technology
Bulgarian Yogurt
Автентично българско кисело мляко с плътна кремообразна текстура. Произведено от пълномаслено мляко — гъсто, свежо, с естествена закваска.
Производство: Естествена закваска, традиционен метод
Ayran (Yogurt Drink)
Освежаваща напитка от кисело мляко и вода. Идеална за горещите летни дни — естествено охлаждаща, богата на пробиотици.
Производство: Традиционна рецепта
Butter
Натурално краве масло от собствено мляко. Богато, кремообразно, с характерен млечен аромат — произведено без добавки.
Производство: Натурален метод, без добавки
Izvara (Cottage Cheese)
Свежа изварена извара — лека, богата на белтъчини. Върви чудесно с мед и орехи или като пълнеж за баница.
Производство: Традиционно свежо производство
Fresh Milk
Пълномаслено прясно мляко директно от нашето стадо симентал и монбелиард крави. Плътно, с естествена сладост — мляко такова, каквото трябва да бъде.
Производство: 100% собствено стадо
Два млекомата в Троян — Общински пазар и Пазар Лъгът. Свежо, директно от фермата.
Търговска мрежа